كل شيء عن وظيفة اخصائي تغذية والراتب والمهام التي تقوم بها

وظيفة اخصائي تغذية من الوظائف الأكثر شيوعاً في سوق العمل حالياً، ورغم ذلك تجد البعض لا يعرف دورها أو ما يقوم به دكتور تغذية بشكل عام، ويمكن القيام بهذه الوظيفة كل من يحافظ على الجسم ويمكنه تقدير الغذاء والتغذية المطلوبة للحصول على وزن مثالي وصحة جيدة بعد أمر الله عز وجل، ونستعرض عبر موقعنا حياة شباب تفاصيل هامة عن وظيفة اخصائي تغذية مثل الوصف الوظيفي لها والمهام والمسؤوليات الموكلة إليها، بجانب رواتب اخصائي التغذية والمهارات المطلوبة للنجاح في هذه الوظيفة.

وصف وظيفة اخصائي تغذية

قبل العمل في أي وظيفة أو الدخول مجال معين، يجب أن تكون على علم به وتعرف المزيد عنه، وعن وظيفة اخصائي تغذية أو كما يطلق على من يعمل بها باللغة الإنجليزية اسم “Nutritionists”، هو عبارة عن شخص خبير في الغذاء والتغذية ويمكنه تقديم نصائح وإرشادات وبرامج للالتزام بها بغرض الحصول على نظام غذائي صحي ومتكامل، والغرض من ذلك استفادة الجسم بشكل كبير من هذا النظام أو تحقيق هدف معين مثل تنحيف الجسم أو زيادة الوزن طبيعياً.

ويمكن القول أن أخصائي التغذية مُطالب بإكساب كل فرد يأتي إليه، العادات الغذائية الصحية وتزويد كل منهم بالمعلومات عن الغذاء الصحي وكيف يتم تحضيره لتناوله، بمعنى بعض الوصفات والخلطات المميزة الطبيعية، والتي لا يدخل فيها أي مُكون قد يؤثر على جسم الإنسان، والهدف من كل ذلك هو تقديم الرعاية الصحية لهؤلاء الأشخاص.

وقد تتجه وظائف اخصائي التغذية إلى المجال الطبي ليكون دكتور تغذية ويوفر الرعاية والخدمات للأفراد الذي يعانون من الأمراض المزمنة، خاصة أنه على علم بالأنظمة الغذائية المحددة لأمراض مثل السمنة والأورام وهشاشة العظام وحتى مرض السكر ومرضى الكلى وغيرهم، ولهذا يختلف مصطلح التعبير عن وظيفة اخصائي تغذية خاصة في الدول الأوروبية ليكون بين: أخصائي التغذية العامة، أخصائي التغذية العلاجية، أخصائي تغذية الأبحاث.

ويمكن لأخصائي التغذية أن يعمل في مجالات أخرى منها مجال الرعاية الصحية وفي أي جهة أو مؤسسة تقدم خدمات الأغذية بشكل عام.

اقرأ كذلك: كل شيء عن تخصص طب الأسنان Dental specialty

مهام أخصائي التغذية

يقوم أخصائي التغذية بدور رئيسي في العديد من الأمور، ويمكن وصفها فيما يلي:

• معرفة حالة العملاء أو المرضى بشأن التغذية والعادات الصحية، بجانب تقديم نصائح وإرشادات لهم للحفاظ على النظام الغذائي السليم وتقديم كل المعلومات فيما يخص الأنظمة الغذائية المناسبة لهم.
• شرح لهم كل ما توصلت إليه الدراسات العلمية والبحوث فيما يخص التغذية لتحفيزهم على النظام الغذائي الصحي، مع تطبيق وترجمة هذا النظام على أرض الواقع.
• معرفة كل مشاكل المرضى والعملاء فيما يخص التغذية ومحاولة تقديم أفضل نظام غذائي لهم للشعور بالراحة والحصول على جسم صحي خالي من الأمراض.
• وصف حمية غذائي ووجبات معينة يتناسب مع المريض أو العميل ليحصل على جسم صحي، مع أخذ ميزانية العميل في الحسبان وما يفضل من الغذاء إن كان مناسب له.
• تقديم مجموعة من المحاضرات والعروض تنص على مدى تأثير العادات الغذائية على الجسم، مع تأثير الأنشطة والفعاليات التي نقوم بها مثل العادات الغذائية وغيرها.
• تحضير مجموعة من برامج التغذية العلاجية للمرضى، شرط أن تتناسب مع ما يلي: الجسم، العمر، الجنس، الوزن.
• بعد وصف الأنظمة الغذائية والوجبات، يجب مراقبة وتقييم أثرها على جسم المريض أو العميل ومدى الاستجابة والتفاعل معها.
• إعطاء تقييم لصحة المرضى والعملاء أثناء الفترة العلاجية، مع الاحتفاظ بالتقارير والسجلات ومعلومات العملاء طوال فترة العلج وربما بعدها تحسباً للعودة من جديد.
• تقديم وصفات غذائية خاصة لمن يعانون من مرض أو مشكلة معينة، مثال على ذلك وصف وجبات خالية من الدهون لمن يرغب في إنقاص الوزن، أو وصف الملح الخفيف في الطعام لمن يعاني من ضغط الدم المرتفع.
• توعية العملاء وإخطارهم بأهمية النظام الغذائي وقدرة هذه الأغذية على الوقاية من الأمراض وتأثيرها الكبير على جسم الإنسان.
• معرفة كل جديد في عالم التغذية ومتابعة آخر البحوث والمعلومات في علم التغذية وتطبيق ذلك مع العملاء والمرضى.
• يمكن لأخصائي التغذية أن يعمل في عيادة مركزية أو خاصة أو حتى في مستشفى.

اقتباس من كلمات عالم مشهور وهو د لينوس بولينغ “التغذية المثلى هي علم الطب الخاص بالمستقبل, وإن غالبية الأمراض يمكن استئصالها بالتغذية الجزئية الصحيحة”

مهارات ومؤهلات تجعل أخصائي التغذية ناجحاً

للعمل في وظيفة اخصائي أو وظيفة اخصائية تغذية، يجب أن تمتلك مجموعة من المهارات والمؤهلات لكي تكون ناجحاً، ومنها ما يلي:

الشهادة العلمية

يفضل أن يمتلك دكتور تغذية شهادة البكالوريوس في تخصص مما يلي:

• التغذية أو Nutrition.
• النظم الغذائية أو Dietetics.
• التغذية السريرية أو Clinical Nutrition.
• الغذاء والتغذية أو Foods and Nutrition.
• إدارة النظم الغذائية أو Food Service Systems Management.

المعرفة والخبرة

يجب أن تمتلك خبرة جيدة في الكيمياء والأحياء لتعمل في وظيفة اخصائي تغذية وتكون على فهم كامل بكل مبادئ الكيمياء الحيوية ودراسة علم وظائف الأعضاء البشرية، مع قراءة أبحاث ودراسات عن علم التغذية لتطبيقها على أرض الواقع.

مهارات أخصائي التغذية

لكي تنجح في وظائف اخصائي تغذية، يجب أن تتقن بعض المهارات الشخصية والوظيفية، ومنها ما يلي:

• مهارات التفكير.
• مهارات التفكير النقدي.
• مهارات الاستماع.
• مهارات التحليل والمنطق.
• مهارات جيدة في التواصل.
• مهارات جيدة في البحث العلمي.
• مهارات الإدارة والتنظيم.
• مهارات حل المشاكل الطبية والتعامل معها.
• مهارات خدمة العملاء.
• الصبر وانتظار النتيجة المطلوبة.
• معرفة العادات الصحية والغذائية والاهتمام بدراستها جيداً.

دور وظيفة اخصائي تغذية

يختلف دورك في وظائف اخصائي تغذية حسب عدة أمور، فإن كنت مالك العيادة الخاصية تكون المسؤول عن كل أعمالها والمشرف على أي موظف بها، وفي تلك الحالة يجب العمل بجد لتطوير النفس والتعلم المستمر وحضور الدورات التدريبية لمعرفة المزيد عن الوظيفة وكل التفاصيل عنها، ويجب أن تواكب مجال التغذية على مستوى العالم وتتابع كل البحوث العلمية عبر حضور فعاليات متخصصة في مجال التغذية وأي مؤتمر يمكن الخروج منه بمعلومات جيدة عن التغذية.

رواتب اخصائي التغذية

رواتب اخصائي التغذية تختلف حسب مكان عملك بهذه الطريقة:

• إن كنت تعمل في دول الخليج سوف يكون راتبك مرتفع.
• إن كنت تعمل في دول أوروبا سوف يكون راتبك مرتفع جداً.
• إن كنت تعمل على مستوى الشرق الأوسط، يكون راتبك من متوسط إلى مرتفع.

بينما حاجة سوق العمل لك في الأماكن السابق ذكرها، تكون كالتالي:

• دول الخليج تحتاج اخصائي التغذية بنسبة منخفضة وحتى المتوسطة.
• دول أوروبا هي الأكبر وتحتاج اخصائي التغذية بنسبة مرتفعة جداً.
• الشرق الأسط يعمل فيه أخصائي التغذية بنسبة متوسطة.

إن كنت تعتقد أن وظيفة اخصائي تغذية هي المناسبة لك يمكنك العمل بها، لكن إن كان لديك شك وإن كان قليل، يفضل معرفة الميول الشخصية ووضع التخصص الجامعي في الحسبان للخروج بالوظيفة المناسبة لك، مع العلم أن من يعملون بها عادة لا يحبون قضاء وقت في عيادة صحية أو مستشفى أو أي مكان اكاديمي بشكل عام، فهو يحب المهنة ويستغل الوقت في البحث العلمي وتحليل الأغذية ومكوناتها ومعرفة فوائد وأضرار الأطعمة وتأثيرها على جسم الإنسان.

بهذا ينتهي مقالنا عن وظائف اخصائي التغذية تلك الوظيفة المميزة والفريدة من نوعها، وتعرفنا على مهاراتها ورواتبها والمهام الموكلة لمن يعمل بها والتدرج الوظيفي ووصفها بالكامل، من يملك سؤال أو استفسار، يسعدنا الإجابة عليه في التعليقات بالأسفل عبر موقعنا حياة شباب.