أغنى 10 أطعمة غنية بالألياف لعلاج الإمساك والقولون العصبي

أطعمة غنية بالألياف لعلاج الإمساك والقولون العصبي

عند الحديث عن الألياف يتبادر إلى ذهن الكثيرين الخضروات والفاكهة، لكن في الحقيقة هناك أطعمة غنية بالألياف ليست من بين الفاكهة ولا الخضروات وتحتوى على الكثير من الألياف مثل الخضروات والفاكهة وأكثر منها في بعض الأحيان، إضافة إلى أنها شهية ومحببة لدينا؟ في هذا المقال سنخبرك عن أطعمة غنية بالألياف لم تكن تتوقع احتوائها على الألياف، وهي من أغنى الأطعمة بالألياف، فهل كنت تتوقع أن الفشار يحتوي على الألياف؟

لماذا الألياف؟ وما أهميتها لصحة جهازك الهضمي؟

غالباً من يبحثون عن أطعمة غنية بالألياف هم ممن يعانون من الإمساك بشكل متكرر، فما علاقة الألياف بالإمساك وما نتائجها على الجهاز الهضمي؟ ذكرت في مقال آخر تحت عنوان الحل النهائي للإمساك أن حركة الجهاز الهضمي الدودية الدائمة يؤثر عليها عدة عوامل، منها حجم البراز ووجود الماء، والألياف تحقق هاتين الفائدتين، الألياف تزيد من حجم البراز والذي يحفز انقباضات الأمعاء واستمرارية حركتها، كما أنها تسحب الماء من دورتك الدموية إلى داخل تجويف الأمعاء، وهذين العاملين من أهم العوامل في الوقاية وعلاج الإمساك.

اقرأ كذلك: أطعمة تزيد مستوى الكيراتين في جسمك لشعر طويل وقوي وبشرة ناعمة.

البديل الغذائي للدواء

الكثير يفزع إلى تناول الكيمياء أو الأدوية عند الشعور بالإمساك، ولكن هل تستطيع أن تعيش مدى الحياة تتناول الدواء، بالطبع هذا سيكون صعباً جداً إلى جانب أنه قد يؤدي في بعض الأدوية إلى الاعتمادية على الدواء والمعاناة من الإمساك فور توقف الدواء، ولذلك إذا استطعنا تعديل نظام غذائنا اليومي على نسبة مناسبة من الألياف يمكننا أن نتغلب على مشكلة الإمساك، وعدم الحاجة إلى الإفراط في استخدام الدواء بما له من آثار جانبية بعد ذلك، إذن ما هي أهم أطعمة غنية بالألياف لعلاج الإمساك؟ سأذكر لكم 10 أنواع من الأطعمة الأغنى في احتوائها على الألياف.

أطعمة غنية بالألياف لعلاج الإمساك

هناك العديد من الأطعمة الغنية بالألياف التي تساعد في علاج وحل مشاكل الإمساك وتريح القولون العصبي لمن يعانون منه بشكل دائم:

البقوليات

عند الحديث عن الألياف يتبادر إلى ذهن الكثيرين الخضروات والفاكهة، ولكن في الحقيقة البقوليات مثل الفول المدمس والفول السوداني والفاصوليا والعدس والبازلاء، أغنى منها بالألياف، والبقوليات مثل الفول المدمس والفول السوداني والفاصوليا والعدس تعد أغنى الأطعمة بالألياف.

يحتوي نصف كوب من البقوليات على 9 جرام من الألياف، أي ما يمثل حوالي ثلث احتياجك اليومي من الألياف، أو بمعنىً آخر؛ تناول كوب ونصف من البقوليات يغطي تقريباً احتياجك اليومي من الألياف. وليست هذه الفائدة الوحيدة من البقوليات، ولكنها أيضاً مصدراً مهم للبروتين النباتي.

البروكلي

هذا الخضار من فرط احتوائه على الألياف يسمى أحياناً بخضار الألياف، يحتوي كوب من البروكلي على 5 جرام من الألياف، ومن الفوائد الأخرى أيضاً للبروكلي أنه مفيد لبكتيريا المعدة النافعة والتي تحافظ على صحة الجهاز الهضمي وتقلل فرص إصابته بالبكتيريا الضارة.

التوت

من المشهور عن التوت انه يحتوي على مضادات الأكسدة، ولكنه يحتوي أيضاً على الألياف بنسب جيدة، حيث يحتوي كوب من التوت الأزرق على 4 جرام من الألياف، وكذلك التوت الأسمر والفراولة أغنياء بالألياف، كما أن نسبة الكالوري به ليست عالية.

أفوكادو

تسمى أيضاً بشجرة المحامي، يمكن تناول الأفوكادو مع العيش التوست ومع السلطة والمقبلات والبيض، وإلى جانب احتوائه على الدهون الصحية فإنه يحتوي أيضاً على نسب عالية من الألياف، بمعدل 10 جرام في الكوب.

الحبوب الكاملة

كلنا يأكل الخبز، ومن الممكن أن يمدنا الخبز باحتياجنا اليومي من الألياف إذا استطعنا أن نخبز الخبز بمطحون حبوب القمح كاملة، فإن ذلك سيمدنا بالألياف بمعدلات كبيرة وبشكل دائم، ومن الحبوب الكاملة أيضاً الأرز البني والشوفان.

الفشار

أخيراً وجدت مبرراً صحياً لتناول الفشار، ولكن للحفاظ على صحية الفشار لا تغرقه في السمن فبذلك سيكون صحياً ومفيد لك.

يتعجب البعض أن الفشار غني بالألياف، ولكن لا تنس أن الفشار يعد من الحبوب الكاملة والتي كما ذكرت لك أنها غنية بالألياف.

التفاح

من الأمثلة الشعبية الأجنبية An apple a day, keeps the doctor away  والمعنى أن تناول تفاحة يوميا وقاية من أمراض كثيرة، وإلى جانب فوائد التفاح الكثيرة، فإنه أيضاً مصدر غني بالألياف، حيث تحتوي ثمرة التفاح على 4 جرام من الألياف.

الفاكهة المجففة

الفواكه المجففة مثل التين والبرقوق والتمر المجفف، هذه الفاكهة غنية بالألياف، وينصح بها لمن يعانون من الإمساك الموسمي؛ وهو الإمساك المتعلق بمواسم معينة من العام تقل فيها فاكهة معينة، وحيث أن الفاكهة المجففة متوفرة طوال العام، فهي حل مناسب جداً ومصدر جيد للألياف طوال العام.

سكر السوربيتول الموجود بالفواكه المجففة يحسن من صحة الجهاز الهضمي لديك، لكن لا تكثر من تناولها لدرجة أن يحصل لك عسر هضم، وعامة عند تناولك لأي أكلة للمرة الأولى ينبغي أن تبدأ تدريجياً وتتناول منها بقدر اشتهائك لها من دون الزيادة عن الحد المطلوب.

البطاطس بأنواعها

البطاطس والبطاطا بأنواعهم البيضاء والحمراء، مصادر غنية بالألياف، على الرغم من أضرار البطاطس المحمرة لاحتوائها على الزيوت الضارة، لكن هذه الأضرار مقتصرة على استخدامها في صورة مقلية، أما تناولها مسلوقة أو مشوية فهو يحقق فوائد كثيرة، تحتوي حبة بطاطس صغيرة بقشرها على 5 جرام من الألياف.

المكسرات

المكسرات مثل الجوز واللوز والفستق وعين الجمل وغيرهم، لها فوائد لا تعد ولا تحصى، منها أنها مصدر غني بالدهون الصحية، كما أنها مصدر غني بالألياف، بمعدل 3 جرام في الوجبة الخفيفة منها، ولا شك أن تناولها محمصة أفضل من تناولها في صورة مقلية.

نصيحة: وعامة الطعام المشوي والمسلوق أكثر صحية من الطعام المقلي.

الاحتياج اليومي من الألياف: الرجال يحتاجون إلى 38 جرام يومياً، ويحتاج النساء 25 جرام يومياً من الألياف.

كانت هذه أهم 10 أطعمة غنية بالألياف لعلاج الإمساك وصحة القولون العصبي لديكم.

اضف تعليق

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول